Azerbaijani cuisine

Анализ И Преглед На Приложения За Android: Azerbaijani cuisine, Разработен От Elshan Siradjov. Изброени В Категория Храна И Напитки. Текущата Версия Е 0.0.21, Актуализирана На 13/03/2017 . Според Прегледите На Потребителите В Google Play: Azerbaijani cuisine. Постигнати Над 50 Инсталации. В Момента Azerbaijani cuisine Има 1 Отзива, Средна Оценка 5.0 Звезди

азербайджан е страна с много красива природа, невероятно интересни исторически и археологически паметници, самобитна култура и традиции.
част от традицията се счита за националната кухня, която според мен е една от най-интересните на изток.
Националната кухня на всяка страна е нейното лице.
чрез него можете да видите не само гастрономическите специалитети, но и характера, темперамента и манталитета на един narod.u азербайджанската кухня може да се намери общо с традициите на други нации по света.
но, от друга страна, азербайджанската кухня има своя собствена идентичност и колорит.
ястията на нашата страна са разнообразни, както и неговите компоненти pejzaži.glavne азербайджанска национална кухня се определят от природните условия в страната.
планинските, морските и субтропичните позволяват широко използване на агнешко, телешко, птиче, речна и морска (каспийска) риба, но също така плодове и зеленчуци.
за азербайджанската кухня е характерно използването на такива подправки като шафран, семена от кимион, копър, анасон, лют червен пипер, дафинов лист, кориандър и зелени билки като мента, копър, магданоз, целина, естрагон, босилек, мащерка и други подобни.
много чести ястия със заквасена сметана, пилау и кебап.
от подправките определено е най-популярният шафран, който придава невероятен вкус на храни.Азербейджан богатото разнообразие от рибни ресурси, особено sevrjugom (есетра) и jesetrom.Jedno от най-известните ястия на азербайджанската кухня е - плов (пилаф).
има четиридесет рецепти за приготвянето му.
в зависимост от вида на добавките, пилафът се нарича: kaurma-pilaf (с агнешко рагу), sabzi kaurma (с агнешко рагу и зелени билки), tojug-pilaf (с пиле), širin-pilaf (със сладки сушени плодове), südl
pilaf (оризово мляко) и sl.pripremaiserviranjepilavaimajusvojeposebnosti и традиция.
за разлика от други национални кухни, оризът за пилаф се приготвя отделно, месото, зеленчуците, сушените плодове и други съставки отделно.
всичко заедно се свързва в едно ястие само когато се сервира за stolom.jedno от големите градове в Азербайджан е заето от кухнята и месото на скара (кебап).
много популярни са различните видове ”долма”, известна тук като ”чар” - кайма с ориз, завита в лозови листа, листа от зеле и дюля - и пълнени патилджани, чушки, домати и др.
Трапезата е немислима без хляба, изпечен в тандър (глинена пещ): пита хляб (тънка питка) или гагат (тънък хляб).Пос месни ястия често се сервира студена супа, кисело мляко - дълга.
Предполага се, че дългата спомага за по-доброто храносмилане на „тежкото“ тлъсто месо.
традиционният обяд завършва с различни ориенталски сладкиши, чай или šerbetom.u Азербайджан е много популярен черен чай.
чаят в Азербайджан е символ на топло гостоприемство.
пийте го по всяко време и навсякъде.
от древни времена има традиция: когато дойдат гости, първо се сервира чай.
чаят започва и завършва банкет.
чай се сервира в специални малки стъклени чаши във формата на круша - армуди.
поднася се с различни конфитюри: дюли, смокини, кори от диня, кайсии, череши, бели череши, праскови, сливи, орехи, ягоди, къпини, грозде, черница.
когато приготвяте чай за специален вкус, понякога добавяйте карамфил, кардамон и други зачини.у празниците са много популярни сладкиши: баклава (баклава), шакербура (бисквитки от тесто, пълнени с орехи и захар), захарна струя (вид ванилия) кят
-карабахска, шоргохал (различни видове сладки и солени кифлички) и dr.veoma е известен досаб - вид сироп, приготвен от грозде, както и наршараб - сироп от нар, както и много други ястия и напитки от азербайджанската кухня.Надам, като опитате тези рецепти ще усетите
мириса на Азербайджан, ще станете почитатели на техните национални ястия и ще искате да посетите тази красива страна, където очаквате гостоприемни приятели. ”nus olsun” („приятно”) - така най-вече в Азербайджан, с радост канят гости на маса, стенейки.

Read more