Azerbaijani cuisine

تحليل تطبيق Android ومراجعته: Azerbaijani cuisine ، تم تطويره بواسطة Elshan Siradjov. المدرجة في فئة طعام ومشروب. الإصدار الحالي هو 0.0.21 ، تم تحديثه على 13/03/2017 . وفقًا لمراجعات المستخدمين على Google Play: Azerbaijani cuisine. حقق أكثر من 50 تثبيت. يحتوي Azerbaijani cuisine حاليًا على مراجعات 1 ، ومتوسط ​​تصنيف 5.0 نجوم

أذربيجان بلد ذو طبيعة جميلة للغاية ، وآثار تاريخية وأثرية مثيرة للاهتمام بشكل لا يصدق ، والثقافة والتقاليد الأصلية.
جزء من التقليد يعتبر المطبخ الوطني ، وهو ، في رأيي ، أحد أكثر المطبخ إثارة للاهتمام في الشرق.
المطبخ الوطني لأي بلد هو وجهه.
من خلاله ، لا يمكنك رؤية التخصصات الموقرة فحسب ، بل يمكن أيضًا العثور على طابع ومزاج وعقلية One Naroda.u Azerbaijani مع تقاليد الدول الأخرى في العالم.
ولكن ، من ناحية أخرى ، فإن مطبخ أذربيجان له هويته ولونه.
تتنوع أطباق بلدنا ، وكذلك مكوناتها pejzaži.glavne azerbaijani المطبخ الوطني يتم تحديدها بالظروف الطبيعية في البلاد.
الجبال والبحر وشبه الاستوائية تسمح بأسماك واسعة الاستخدام ولحم البقر والدواجن والنهر والبحر (قزوين) ، ولكن أيضًا الفواكه والخضروات.
بالنسبة إلى المطبخ الأذربيجاني يتميز باستخدام هذه التوابل مثل الزعفران وبذور الكمون والشمر واليانسون والفلفل الحار وورق الخليج والكزبرة والأعشاب الخضراء مثل النعن وما شابه ذلك.
وجبات متكررة للغاية مع الكريمة الحامضة ، بيلاو وكيب.
من التوابل هي بالتأكيد أكثر الزعفران شعبية ، والتي تعطي طعمًا لا يصدق hrani.azerbejdžan مجموعة متنوعة غنية من موارد الأسماك ، وخاصة Sevrjugom (Star Sturgeon) و jesetrom.jedno من أشهر الأطباق في المأكولات الأذربيجانية - PLOV (pilaf (pilaf ( ).
هناك أربعين وصفة لإعدادها.
اعتمادًا على نوع المكملات الغذائية ، تسمى pilaf: kaurma-pilaf (مع خرقة لامب) ، سابزي kaurma (مع خرقة لحم الضأن والأعشاب الخضراء) ، tojug-pilaf (مع الدجاج) ، širin- pilaf (مع الفاكهة المجففة الحلوة) ، südl
pilaf (حليب الأرز) و sl.pripremaiserviranjepilavaimajusvojeposebnosti والتقاليد.
على عكس المأكولات الوطنية الأخرى ، الأرز لـ pilaf المطبوخ بشكل منفصل ، واللحوم والخضروات والفواكه المجففة والمكونات الأخرى بشكل منفصل.
يرتبط جميعهم معًا في طبق واحد فقط عند الخدمة في stolom.jedno من المدن الرئيسية في أذربيجان التي يشغلها المطبخ واللحوم المشوية (الكباب).
تحظى بشعبية كبيرة جدًا من أنواع "Dolma" ، المعروفة هنا باسم "Charm" - اللحوم المفرومة مع الأرز ، ملفوفة بأوراق الكرمة ، أوراق الملفوف والزفراء - و Patildžan المحشو ، الفلفل ، الطماطم وغيرها.
لا يمكن تصور الجدول بدون الخبز المخبوز في Tandır (فرن الطين): خبز البيتا (تورتيلا رقيقة) أو طائرة (خبز رفيع). أطباق اللحوم غالبًا ما تقدم حساء بارد ، زبادي - دوفجا.
من المفترض أن يساعد Dovga في الهضم بشكل أفضل "لحوم الدهون الثقيلة".
الغداء التقليدي ينتهي بمختلف الحلويات الشرقية أو الشاي أو šerbetom.u أذربيجان شاي أسود شائع للغاية.
الشاي في أذربيجان هو رمز للضيافة الدافئة.
شربه في أي وقت وفي أي مكان.
منذ العصور القديمة هناك تقليد: عندما يأتي الضيوف ، يقدم الشاي أولاً.
يبدأ الشاي وإنهاء المأدبة.
يتم تقديم الشاي في أكواب زجاجية صغيرة خاصة على شكل الكمثرى - Armudi.
يتم تقديمه مع مجموعة متنوعة من المربى: Quince ، التين ، قشر البطيخ ، المشمش ، الكرز ، الكرز الأبيض ، الخوخ ، الخوخ ، الجوز ، الفراولة ، التوت البري ، العنب ، التوت.
عند تحضير الشاي للتذوق الخاص في بعض الأحيان ، أضف القرنفل ، والهيل وغيرها من začini.u العطلات تحظى بشعبية كبيرة: Baklava (Baklava) ، و šakerbura (ملفات تعريف الارتباط من العجين محشوة بالجوز والسكر) ، والسوكر (من النوع الفانيليكا) Kyat
- Karabahska ، šorgohal (أنواع مختلفة من الكعكات الحلوة واللاحقة) والورما المعروفة dosab - نوع من الشراب المصنوع من العنب ، وكذلك Naršarab - Pomegranate Syrup ، والعديد من الأطباق والمشروبات الأخرى Azerbaijan Kuhinje. Nadam سوف تشعر بهذه الوصفات تشعر
برائحة Azerbaijan ، تصبح من عشاق أطباقهم الوطنية وتريد زيارة هذا البلد الجميل ، حيث تتوقع أصدقاء مضيافين. "Nus Olsun" ("Pleasant") - في الغالب في أذربيجان ، يدعو الضيوف بكل سرور إلى طاولة يئن.

Read more