Azerbaijani cuisine

Analýza A Revize Aplikací Pro Android: Azerbaijani cuisine, Vyvinuté Společností Elshan Siradjov. Uvedeno V Kategorii Jídlo A Pití. Aktuální Verze Je 0.0.21, Aktualizována Na 13/03/2017 . Podle Recenzí Uživatelů Na Google Play: Azerbaijani cuisine. Dosaženo Více Než 50 Instalací. Azerbaijani cuisine Má V Současné Době Recenze 1, Průměrné Hodnocení 5.0 Hvězd

Ázerbájdžán je země s velmi krásnou přírodou, neuvěřitelně zajímavými historickými a archeologickými památkami, originální kulturou a tradicemi.
součástí tradice je národní kuchyně, která je dle mého názoru jedna z nejzajímavějších na východě.
národní kuchyně jakékoli země je její tváří.
skrze něj můžete vidět nejen gastronomické speciality, ale také charakter, temperament a mentalitu, kterou naroda.u ázerbájdžánská kuchyně spojuje s tradicemi jiných národů světa.
ale na druhou stranu má ázerbájdžánská kuchyně svou vlastní identitu a barvu.
jídla naší země jsou rozmanitá, stejně jako její složky pejzaži.glavne ázerbájdžánská národní kuchyně jsou dány přírodními podmínkami v zemi.
horské, mořské a subtropické umožňují široké využití jehněčího, hovězího, drůbeže, říčních a mořských (kaspických) ryb, ale také ovoce a zeleniny.
pro ázerbájdžánskou kuchyni je charakteristické používání takových koření, jako je šafrán, kmín, fenykl, anýz, chilli paprička, bobkový list, koriandr a zelené bylinky, jako je máta, kopr, petržel, celer, estragon, bazalka, tymián a podobně.
velmi častá jídla se zakysanou smetanou, pilau a kebabem.
z koření je jednoznačně nejoblíbenější šafrán, který dodává neuvěřitelnou chuť hrani.azerbejdžan bohaté rozmanitosti rybích zdrojů, zejména sevrjugom (jeseter hvězdný) a jesetrom.jedno z nejznámějších jídel ázerbájdžánské kuchyně je - plov (pilaf).
existuje čtyřicet receptů na jeho přípravu.
v závislosti na typu doplňků se pilaf nazývaný: kaurma-pilaf (s jehněčím ragú), sabzi kaurma (s jehněčím ragú a zelenými bylinkami), tojug-pilaf (s kuřecím masem), širin-pilaf (se sladkým sušeným ovocem), südl
pilaf (rýžové mléko) a sl.pripremaiserviranjepilavaimajusvojeposebnosti a tradice.
na rozdíl od jiných národních kuchyní rýže na pilaf vařená zvlášť, maso, zelenina, sušené ovoce a další ingredience zvlášť.
vše dohromady je spojeno v jednom pokrmu pouze při podávání pro stolom.jedno z velkých měst v Ázerbájdžánu je obsazeno kuchyní a grilovaným masem (kebab).
Velmi oblíbené jsou různé druhy „dolmy“, u nás známé jako „kouzlo“ – mleté ​​maso s rýží, zabalené v listech vinné révy, listy zelí a kdoule – a plněný patildžan, papriky, rajčata a další.
stůl je nemyslitelný bez chleba pečeného v tandır (hliněné peci): pita chléb (tenká tortilla) nebo jet (tenký chléb) .pos masitá jídla často podávaná studená polévka, jogurt - dovga.
předpokládá se, že dovga napomáhá lepšímu trávení „těžkého“ tučného masa.
tradiční oběd končí různými orientálními sladkostmi, čajem nebo šerbetom.u ázerbájdžánu je velmi oblíbený černý čaj.
čaj v Ázerbájdžánu je symbolem vřelé pohostinnosti.
pijte ho kdykoli a kdekoli.
Už od pradávna existuje tradice: když přijdou hosté, nejprve se podává čaj.
čajový začátek a konec banketu.
čaj podávaný ve speciálních malých skleněných šálcích ve tvaru hrušky - armudi.
Podává se s různými džemy: kdoule, fíky, melounová kůra, meruňky, třešně, bílé třešně, broskve, švestky, vlašské ořechy, jahody, ostružiny, hrozny, moruše.
při přípravě čaje pro zvláštní chuť občas přidejte hřebíček, kardamom a další začini.u svátků jsou velmi oblíbené sladkosti: baklava (baklava), šakerbura (cookies z těsta plněné ořechy a cukrem), sugar-jet (typ vanilica) kyat
-karabahska, šorgohal (různé druhy sladkých a slaných koláčků) a dr.veoma je známý dosab - druh sirupu z hroznů, stejně jako naršarab - sirup z granátového jablka a mnoho dalších jídel a nápojů ázerbajdžán kuhinje.nadam vyzkoušením těchto receptů ucítíte
vůni Ázerbájdžánu, stanete se fanoušky jejich národních jídel a budete chtít navštívit tuto krásnou zemi, kde očekáváte pohostinné přátele. "nus olsun" ("příjemné") - tak většinou v Ázerbájdžánu, s radostí zvoucí hosty ke sténajícímu stolu.

Read more