Pizzeria Donna Rosa

Analýza A Revize Aplikací Pro Android: Pizzeria Donna Rosa, Vyvinuté Společností TNX. Uvedeno V Kategorii Jídlo A Pití. Aktuální Verze Je 8.30.114, Aktualizována Na 22/02/2024 . Podle Recenzí Uživatelů Na Google Play: Pizzeria Donna Rosa. Dosaženo Více Než 169 Instalací. Pizzeria Donna Rosa Má V Současné Době Recenze 1, Průměrné Hodnocení 5.0 Hvězd

Objednejte si online a získejte své nádobí přímo domů nebo sbírku knih v místě prodeje.
Stáhněte si naši aplikaci, zaregistrujte se a procházejte naše lahodné menu.

Naše pizzerie se zrodila v roce 2020 z vášně šéfkuchaře pizzy a restauratéra Lucy, mysli a ramene projektu.

Protože Donna Rosa je především experiment, místo, kde se vytvářejí jedinečné chutě a textury, které se našim zákazníkům každý den nabízejí, kde se mouky mísí v překvapivých směsích a suroviny se setkávají v gurmánských kombinacích.

Zpracování

Naše klasické těsto je směs mouky skládající se z velmi slabé mouky typu 0, typu 00 střední síly, typu 1 Manitoba, přemleté ​​mouky z tvrdé pšenice a procenta kvásku, směsi nazvané „Verace Pizza Contemporanea“ od šéfkuchař pizzy a majitel Luca.

Směs se hydratuje na přibližně 65 %, přičemž se teplota vody mění v závislosti na atmosférických podmínkách, aby se získala konečná teplota mezi 23 a 25 °C. Následně probíhá proces autolýzy, který hotovému produktu přináší četné výhody, včetně pružnosti a většího objemu, a dává naší pizze jedinečnou chuť a vůni.

Poté přejdeme k pomalému a jemnému procesu kynutí, který probíhá několik hodin při pokojové teplotě, poté jej vytvarujeme a dáme na 30 hodin do lednice.

Vaření při 500 °C, velmi rychlé a prováděné zkušenými rukama, nám dává hotový produkt, připravený k vychutnání ještě horký.

Read more