Блюда из редиса Рецепты с фото

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Knusprige junge Radieschen sind das erste Wurzelgemüse, das im Garten auftaucht. Radieschen sind das erste Kulturgemüse in unseren Gärten und Verkaufsregalen. Es enthält Vitamine, Mineralien, Enzyme, Glukoside, ätherische Öle sowie verschiedene Verbindungen, die zur Verbesserung des Stoffwechsels beitragen.
Radieschen sind wertvoll für Menschen, die ihr Gewicht streng überwachen, da sie als Diätprodukt gelten. Es ist in den meisten Diätrezepten und in einigen Babynahrungsrezepten enthalten. Dies ist die Grundlage vieler vitaminreicher Rezepte. Die Vorteile von Radieschen sind sehr bedeutsam: Es aktiviert Verdauungsprozesse, fördert die Gewichtsabnahme, sättigt den Körper mit wertvollem Protein, entfernt Cholesterin aus dem Körper und schützt die Blutgefäße vor Arteriosklerose. Beim Verzehr von Rettichgerichten erhält der menschliche Körper viele nützliche Substanzen, darunter Kalzium, Magnesium, Zink, Natrium, Eisen, Phosphor, Jod, Vitamine, Fette und ätherische Öle, die antiseptische Eigenschaften haben.

Neben dem saftigen, knackigen Wurzelgemüse eignen sich auch Radieschenspitzen, die ebenfalls voller nützlicher Substanzen sind, als Nahrung. Frische Radieschen werden nicht länger als 2-3 Tage gelagert, dann verwelken sie, das Fruchtfleisch wird hart und ein Rohverzehr ist nicht mehr möglich. Allerdings gibt es viele Rezepte für Gerichte aus abgestandenen Radieschen.

Welche Gerichte man aus Radieschen zubereiten kann. Rettichrezepte sind vielfältig und sehr einfach. Radieschen werden hauptsächlich mit Salaten in Verbindung gebracht. Und tatsächlich genügt es, ein paar Radieschen zu hacken, mit ein paar Zutaten zu vermischen und fertig ist ein gesunder und leckerer Salat. Aber neben Salaten werden Radieschen auch zur Zubereitung von Pilaw, zum Schmoren von Fleisch, zur Zubereitung einer Beilage und aller Arten von Pasten und Dressings daraus verwendet. Es gibt Rezepte für ausgezeichnete kalte Gemüsesuppen, Okroshkas, Rezepte für Vorspeisen und Rezepte für andere Gerichte, die mit ihrer Farbenpracht nicht nur das Auge, sondern auch den Magen erfreuen.

Eigenschaften unserer Sammlung:

- Name (oft und Nationalität) des Gerichts;
- Ungefähre Garzeit mit Bildern;
- Liste der für die Zubereitung des Gerichts erforderlichen Zutaten, deren Menge und Proportionen;
- Ausrüstung und Bedingungen, die für die Zubereitung des Gerichts erforderlich sind Gericht;
- Anzahl der Personen, für die das Gericht bestimmt ist;
- Kaloriengehalt des Gerichts (manchmal der Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten);
- Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung des Gerichts;
- Serviermethode (Dekorieren des Gerichts und Servieren auf dem Tisch)
- Rezepte aus verschiedenen Produkten: Fleischgerichte, Fischgerichte, Tofu- und Teiggerichte (Backwaren), Geflügel- und Hühnerrezepte, Milchgerichte Produkte
- Große Auswahl der nationalen Küchen: Russische Küche (Pfannkuchen), Chinesisch (Reis und Nudeln), Thai, Ukrainisch (Borschtsch), Kaukasische Küche (Kebabs), Italienische Küche (Pasta und Pizza, Risotto), Japanisch (Sushi) und natürlich Französisch
- In den Sammlungen finden Sie Rezepte für Salate, Suppen, Beilagen, Brei, Desserts, Kuchen, Fleischgerichte
- Rezepte für verschiedene Menschen - Kindermenü, Fastenmenü, vegetarische Gerichte, glutenfreie Diät

Kulinarisches Rezept – eine Anleitung zur Zubereitung eines kulinarischen Produkts. Enthält Informationen zu benötigten Lebensmitteln, deren Mengenverhältnissen sowie Misch- und Verarbeitungsanweisungen. Kulinarische Rezepte beschreiben die mechanische und thermische Verarbeitung von Zutaten sowie Methoden zum Servieren von Fertigprodukten.

Rezepte mit Fotos werden mündlich weitergegeben und auch in Kochbüchern und auf spezialisierten Websites veröffentlicht. Es gibt Geheimrezepte, die Köche an ihre Erben weitergeben.

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