Шашлык Рецепты с фото

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Shishlyk - Un plat de petite viande en tranches, généralement un jeune agneau avec un minimum d'épices (ou sans ou sans eux) a également un type de barbecue barbelé caractéristique de la littérature soviétique, car il était impossible d'obtenir la jeune viande d'agneau dans le magasin, la cuisine a été adaptée à la matière première existante (boeuf, porc, plus tard de la volon avec une collation végétale.
Barbecue, un plat traditionnel de peuples nomades d'Evurasie, mais une méthode similaire de préparation de la viande sur une broche est traditionnelle pour de nombreux peuples du monde, il fait des racines à l'époque préhistorique et a des analogues dans le monde antique. Après tout, la friture sur une broche de carcasses entières et de bisons de l'antiquité gris-aigus et jusqu'au milieu du XVIIIe siècle était tout aussi courante dans le monde entier. Des gros morceaux de viande frits sur une broche (et connus depuis les temps anciens du monde), le barbecue se distingue par une belle coupe de viande. Probablement, la popularité universelle de ce plat dans les régions désertes et steppe de l'Eurasie s'explique par une cuisson plus rapide de viande finement hachée, ce qui a permis de sauver du bois {##} les propriétés de notre collection: {##} - le nom (souvent et nationalité) du plat;
est le temps de préparation avec des images;
- une liste d'ingrédients nécessaires pour préparer le plat, leur nombre et leurs proportions;
- Équipement et conditions nécessaires pour préparer le plat;
- le nombre de personnes sur lesquelles le plat est calculé;
- Teneur en calories du plat (parfois la teneur en protéines, graisses et glucides);
- Instructions étape par étape pour la préparation du plat;
- Méthode de service (décoration du plat et sa service sur la table).
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Recette culinaire - un guide pour cuisiner un produit culinaire. Contient des informations sur les produits alimentaires nécessaires, leurs proportions et instructions pour le mélange et la transformation. Les recettes culinaires décrivent le traitement mécanique et thermique des ingrédients, les méthodes de service des produits finis.
Les recettes avec des photos sont transmises de bouche à la bouche et sont également publiées dans des livres culinaires et des sites spécialisés. Il y a des recettes secrètes transmises à leurs héritiers.

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