Azerbaijani cuisine

एंड्रॉइड ऐप विश्लेषण और समीक्षा: Azerbaijani cuisine, Elshan Siradjov द्वारा विकसित। खाना-पीना श्रेणी में सूचीबद्ध। वर्तमान संस्करण 0.0.21 है, 13/03/2017 पर अपडेट किया गया है। Google Play पर उपयोगकर्ताओं की समीक्षा के अनुसार: Azerbaijani cuisine। 50 इंस्टॉल से अधिक हासिल किया। Azerbaijani cuisine में वर्तमान में 1 समीक्षाएं हैं, औसत रेटिंग 5.0 सितारे

अजरबैजान एक बहुत ही सुंदर प्रकृति, अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प ऐतिहासिक और पुरातात्विक स्मारकों, मूल संस्कृति और परंपरा के साथ एक देश है।
परंपरा का हिस्सा राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है, जो कि मेरी राय में, पूर्व में सबसे दिलचस्प में से एक है।
किसी भी देश का राष्ट्रीय व्यंजन इसका चेहरा है।
इसके माध्यम से आप न केवल गैस्ट्रोनॉमिक विशिष्टताओं को देख सकते हैं, बल्कि चरित्र, स्वभाव और मानसिकता भी एक नरोडा.यू अजरबैजनी व्यंजन दुनिया के अन्य देशों की परंपराओं के साथ आम तौर पर पाए जा सकते हैं।
लेकिन, दूसरी ओर, अजरबैजान के व्यंजनों की अपनी पहचान और रंग है।
हमारे देश के व्यंजन विविध हैं, साथ ही इसके घटक pejzaeji.glavne Azerbaijani राष्ट्रीय व्यंजन देश में प्राकृतिक परिस्थितियों से निर्धारित होते हैं।
पर्वत, समुद्र और उपोष्णकटिबंधीय व्यापक उपयोग भेड़ के बच्चे, गोमांस, पोल्ट्री, नदी और समुद्र (कैस्पियन) मछली, लेकिन फल और सब्जियां भी। अज़रबैजानी व्यंजनों के लिए
इस तरह के मसालों जैसे कि केसर, जीरा, सौंफ, ऐनीज़, मिर्च काली मिर्च, बे पत्ती, धनिया और हरी जड़ी -बूटियों जैसे मिंट, डिल, अजमोद, अजवाइन, तारागॉन, बेसिल, बेसिल, थीम जैसे मसालों के उपयोग की विशेषता है। और जैसे।
खट्टा क्रीम, पिलौ और कबाब के साथ बहुत लगातार भोजन। मसालों का
निश्चित रूप से सबसे लोकप्रिय केसर है, जो अविश्वसनीय स्वाद देता है। )।
इसकी तैयारी के लिए चालीस व्यंजनों।
सप्लीमेंट्स के प्रकार के आधार पर, पिलाफ ने कहा: कौरमा-पिलाफ (भेड़ का बच्चा रैगआउट के साथ), सब्जी कौरमा (भेड़ के बच्चे के रैगआउट और हरे रंग की जड़ी-बूटियों के साथ), तोजुग-पिलाफ (चिकन के साथ), širin- पिलाफ (मीठे सूखे फल के साथ) , Südl
pilaf (चावल का दूध) और sl.pripremaiserviranjepilavaimajusvojeposebnosti और ​​परंपरा।
अन्य राष्ट्रीय व्यंजनों के विपरीत, पिलाफ के लिए चावल अलग -अलग पकाया जाता है, मांस, सब्जियां, सूखे फल और अन्य अवयवों को अलग से।
सभी एक साथ एक डिश में जुड़े होते हैं, जब अजरबैजान के रसोई और ग्रिल्ड मीट (कबाब) के कब्जे वाले अजरबैजान के प्रमुख शहरों के स्टोलोम के लिए सेवा करते हैं।
बहुत लोकप्रिय विभिन्न प्रकार के "डोल्मा" हैं, जिन्हें यहां "आकर्षण" के रूप में जाना जाता है - चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, बेल के पत्तों में लपेटा, गोभी और quince की पत्तियां - और भरवां पेटिल्ड्ज़न, मिर्च, टमाटर और अन्य।
तालिका टैंडर (क्ले ओवन) में पके हुए ब्रेड के बिना अचूक है: पीटा ब्रेड (पतली टॉर्टिला) या जेट (पतली ब्रेड)। मांस के व्यंजन अक्सर ठंडे सूप, दही - डोव्गा परोसा जाता है।
यह माना जाता है कि Dovga बेहतर पाचन "भारी" वसा मांस में मदद करता है।
पारंपरिक दोपहर का भोजन विभिन्न ओरिएंटल मिठाई, चाय या šerbetom.u अजरबैजान के साथ समाप्त होता है, बहुत लोकप्रिय काली चाय है।
अज़रबैजान में चाय गर्म आतिथ्य का प्रतीक है।
इसे कभी भी और कहीं भी पीएं।
प्राचीन काल के बाद से एक परंपरा है: जब मेहमान आते हैं, तो पहले सेवा की चाय।
चाय शुरू और अंत भोज।
चाय नाशपाती के आकार में विशेष छोटे ग्लास कप में परोसा गया - आर्मुडी।
उन्हें विभिन्न प्रकार के जाम के साथ परोसा जाता है: क्विंस, अंजीर, तरबूज के छिलके, खुबानी, चेरी, सफेद चेरी, आड़ू, प्लम, अखरोट, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, अंगूर, शहतूत।
विशेष स्वाद के लिए चाय तैयार करते समय कभी-कभी लौंग, इलायची और अन्य Začini.u जोड़ें। छुट्टियां बहुत लोकप्रिय मिठाइयाँ होती हैं: बकलवा (बाकलावा), šakerbura (अखरोट और चीनी के साथ भरवां आटा से कुकीज़), चीनी-जेट (टाइप वनिलिका) kyat
- karabahska, oforgohal (विभिन्न प्रकार के मीठे और दिलकश स्कोन्स) और डॉवोमा को डोसैब जाना जाता है - अंगूर से बना एक प्रकार का सिरप, साथ ही नरसराब - अनारगेट सिरप, और कई अन्य व्यंजन और पेय अज़ेरबैजान कोहिनजे। नाडम आप इन व्यंजनों को आज़माकर महसूस करेंगे
अजरबैजान की गंध, उनके राष्ट्रीय व्यंजनों के प्रशंसक बनें और इस खूबसूरत देश का दौरा करना चाहते हैं, जहां आप मेहमाननवाज मित्रों की उम्मीद करते हैं। "Nus olsun" ("सुखद") - इसलिए ज्यादातर अजरबैजान में, ख़ुशी से मेहमानों को एक मेज पर कराहने के लिए आमंत्रित करते हैं।

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