ধনেপাতার উপকারিতা জানুন

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धनिया एक प्रसिद्ध सब्जी है। विभिन्न सब्जियों के बीच धनिया की पत्तियों का उपयोग ज्यादातर खाना पकाने में किया जाता है। बहुत से लोगों को धनिये की चटनी बहुत पसंद होती है. धनिये की पत्ती, नमक, हरी मिर्च और नींबू के रस के साथ चटनी खाने में बहुत मजेदार होती है. फिर अगर आप शिल्पाटा में धनिये की पत्तियाँ पीसकर भर दें तो यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है. जो चावल के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है. हालांकि, हमारे देश में ज्यादातर शहरी लोग धनिया पत्ती का इस्तेमाल करी और सलाद में करते हैं। बहुत से लोग यह सोचकर इसे पसंद करते हैं कि धनिया करी और सलाद में डालने पर अच्छी सुगंध देता है। लेकिन कई लोगों को धनिया पसंद नहीं है. उन्हें धनिये की महक नापसंद होती है और वे इसे खाना नहीं चाहते. धनिया की पत्तियों में कई औषधीय गुण होते हैं। इससे हार्ट अटैक का खतरा रहता है. धनिया की पत्तियां इस हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करती हैं। फिर, यह धनिया पत्ती एचडीएल, एक प्रकार का कोलेस्ट्रॉल जो शरीर के लिए अच्छा है, के स्तर को बढ़ाकर शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती है। धनिये की पत्तियों में मौजूद आयरन रक्त निर्माण या वृद्धि में मदद करता है। धनिया की पत्तियों में विटामिन K प्रचुर मात्रा में होता है। यही कारण है कि धनिया की पत्तियां कोलेस्ट्रॉल मुक्त होती हैं। नतीजतन, धनिया की पत्तियां शरीर की वसा से लड़ती हैं। खून साफ ​​करने में भी धनिया बहुत मददगार है। त्वचा और बालों का झड़ना रोकता है। धनिया की पत्तियों में विटामिन ए, विटामिन सी, फॉस्फोरस और क्लोरीन होता है। इसलिए धनिये की पत्तियां प्राकृतिक ब्लीच के रूप में बहुत अच्छी भूमिका निभाती हैं। जिन लोगों के होठों पर काले धब्बे हैं उन्हें दूध के रस में धनिये की पत्ती का रस मिलाकर रोजाना रात को सोने से पहले अपने होठों पर लगाना चाहिए, एक महीने के बाद उनके होठों के काले दाग दूर हो जाएंगे और उनके होंठ मुलायम और खूबसूरत हो जाएंगे। इसके अलावा धनिया की पत्तियां यूरिन इन्फेक्शन से बचाती है। धनिया की पत्तियों में फाइबर, आयरन, फ्लेवोनोइड्स, मैग्नीशियम सहित कई पोषक तत्व भी होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। सर्दियों में होंठ और त्वचा फटने, ठंड लगने, बुखार होने पर यह पत्ता एक दोस्त की तरह काम करता है। अधिक मात्रा में धनिये की पत्तियां खाने से आप जवान बने रह सकते हैं। यानी इसमें औषधीय गुण भी होते हैं. उदाहरण के लिए, इसके बीज का तेल वेदनानाशक, पाचक, फफूंदनाशी है और भूख बढ़ाने में भी अच्छा काम करता है। धनिये की पत्तियों के रस से दांत साफ करने से मसूड़े मजबूत होते हैं। खून बहना बंद हो जाता है और सांसों की दुर्गंध दूर हो जाती है। आम तौर पर, गैस्ट्रिक समस्याएं सांसों से दुर्गंध का कारण बन सकती हैं। धनिया पाउडर का उपयोग विभिन्न देशों में करी में मसाले के रूप में किया जाता है। साबुत धनिये के बीजों को चबाया जा सकता है। धनिया की पत्तियां कई अन्य मामलों जैसे पेट फूलना और पेट की विभिन्न समस्याओं में फायदेमंद होती हैं और पाचन में सुधार करने में भी मदद करती हैं। धनिया भूख बढ़ाने वाला और वातनाशक भी है। धनिया की पत्तियां ब्लड शुगर को कम करके मधुमेह को नियंत्रित करती हैं। शरीर की खाज-खुजली पर सीताफल का रस लगाने से खुजली जल्दी ठीक हो जाती है। यह धनिये की पत्तियां सर्जरी या चोट से प्रभावित क्षेत्र को जल्दी ठीक करती है। यह मुंह के कैंसर से भी लड़ता है। धनिये की पत्तियों को चबाकर उसका रस निकालकर उससे दांत साफ करने से दांतों से खून निकलना बहुत जल्दी बंद हो जाता है। धनिया मसूड़ों को मजबूत बनाने में भी मदद करता है।

मस्तिष्क रोगों को ठीक करने के लिए
सीलेंट्रो में अल्जाइमर नामक पदार्थ होता है। यह पदार्थ मस्तिष्क में रोगों को ठीक करने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में कार्य करता है। नतीजतन, धनिये की पत्तियों के गुणों के कारण कोई भी बीमारी मस्तिष्क में ठीक से अपना घर नहीं बना पाती है। यह हड्डियों को मजबूत बनाता है। इसलिए नियमित रूप से सीताफल का सेवन करना चाहिए। जिन लोगों को गठिया की समस्या है। यदि वे नियमित रूप से मात्रा में सीताफल खाते हैं, तो वे गठिया रोग को ठीक कर सकते हैं। कैसे खाएं - धनिये की पत्तियों को उबालकर उस पानी को पीने से गठिया का दर्द ठीक हो जाता है। सीताफल के पत्तों का रस पीने से बवासीर में खून आना बंद हो जाता है।

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