New Candy Wallpapers

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nuovi sfondi di caramelle

le caramelle, chiamate anche caramelle o lecca-lecca, sono una confezione che contiene lo zucchero come ingrediente principale. la categoria, denominata dolciumi, comprende qualsiasi confezione dolce, inclusi cioccolato, gomme da masticare e zucchero candito. si dice che le verdure, la frutta o le noci glassate e ricoperte di zucchero siano candite.
fisicamente, le caramelle sono caratterizzate dall'uso di una quantità significativa di zucchero o sostituti dello zucchero. a differenza di una torta o di una pagnotta che verrebbero condivisi tra molte persone, le caramelle vengono solitamente preparate in pezzi più piccoli. tuttavia, la definizione di caramella dipende anche da come le persone trattano il cibo. a differenza dei dolci serviti come dessert a fine pasto, le caramelle vengono normalmente consumate con disinvoltura, spesso con le dita, come spuntino tra i pasti. ogni cultura ha le proprie idee su ciò che costituisce una caramella piuttosto che un dessert. lo stesso cibo può essere una caramella in una cultura e un dessert in un'altra.
Le caramelle hanno le loro origini principalmente nell'antica India. tra il VI e il IV secolo aC i persiani, poi i greci, scoprirono gli indiani e le loro “canne che producono miele senza api”. adottarono e poi diffusero l’agricoltura dello zucchero e della canna da zucchero. la canna da zucchero è originaria del sud tropicale e del sud-est asiatico, mentre la parola zucchero deriva dalla parola sanscrita sharkara. pezzi di zucchero venivano prodotti facendo bollire il succo di canna da zucchero nell'antica India e consumati come khanda, soprannominata la caramella originale e l'etimologia della parola. prima che lo zucchero fosse facilmente disponibile, le caramelle erano a base di miele. il miele veniva utilizzato nell'antica Cina, nel Medio Oriente, in Egitto, in Grecia e nell'impero romano per rivestire frutti e fiori per conservarli o per creare forme di caramelle. le caramelle vengono servite ancora oggi in questa forma, anche se ora sono più tipicamente viste come una sorta di guarnizione.
Prima della rivoluzione industriale, le caramelle erano spesso considerate una forma di medicina, usate per calmare il sistema digestivo o calmare il mal di gola. nel Medioevo le caramelle apparivano inizialmente sulle tavole solo dei più ricchi. a quel tempo nasceva come una combinazione di spezie e zucchero che veniva utilizzata come aiuto per i problemi digestivi. i problemi digestivi erano molto comuni in questo periodo a causa del consumo costante di cibo che non era né fresco né ben bilanciato. gli organizzatori di banchetti in genere servivano questo tipo di "caramelle" durante i banchetti per i loro ospiti. una di queste caramelle, talvolta chiamata spezia da camera, era preparata con chiodi di garofano, zenzero, anice, bacche di ginepro, mandorle e pinoli immersi nello zucchero fuso.
la parola inglese medio candy cominciò ad essere usata alla fine del XIII secolo.
le prime caramelle arrivarono in America all'inizio del XVIII secolo dalla Gran Bretagna e dalla Francia. solo pochi dei primi coloni erano abili nel lavoro con lo zucchero e le prelibatezze zuccherate erano generalmente apprezzate solo dai più ricchi. anche la forma più semplice di caramella – lo zucchero candito, fatto con zucchero cristallizzato – era considerata un lusso.

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