Azerbaijani cuisine

Android Lietotņu Analīze Un Pārskats: Azerbaijani cuisine, Izstrādājusi Elshan Siradjov. Uzskaitīts Restorāni Un Bāri Kategorijā. Pašreizējā Versija Ir 0.0.21, Atjaunināta 11.-22. Saskaņā Ar Lietotāju Pārskatiem Vietnē Google Play: Azerbaijani cuisine. Sasniegts Vairāk Nekā 50 Instalācijas. Azerbaijani cuisine Pašlaik Ir 1 Atsauksmes, Vidējais Vērtējums 5.0 Zvaigznes

Azerbaidžāna ir valsts ar ļoti skaistu dabu, neticami interesantiem vēstures un arheoloģiskajiem pieminekļiem, oriģinālu kultūru un tradīcijām.
daļa no tradīcijām tiek uzskatīta par nacionālo virtuvi, kas, manuprāt, ir viena no interesantākajām austrumos.
jebkuras valsts nacionālā virtuve ir tās seja.
caur to var redzēt ne tikai gastronomiskās īpatnības, bet arī raksturu, temperamentu un mentalitāti naroda.u azerbaidžāņu virtuvei ir kopīgs ar citu pasaules tautu tradīcijām.
bet, no otras puses, azerbaidžānas virtuvei ir sava identitāte un krāsa.
mūsu valsts ēdieni ir daudzveidīgi, kā arī tās sastāvdaļas pejzaži.glavne azerbaidžāņu nacionālās virtuves sastāvu nosaka dabas apstākļi valstī.
kalnu, jūras un subtropu gaļa ļauj plaši izmantot jēra gaļu, liellopu gaļu, mājputnu gaļu, upju un jūras (kaspijas) zivis, kā arī augļus un dārzeņus.
azerbaidžānas virtuvei ir raksturīgas tādas garšvielas kā safrāns, ķimenes, fenhelis, anīss, čili pipari, lauru lapa, koriandrs un zaļie augi, piemēram, piparmētra, dilles, pētersīļi, selerijas, estragons, baziliks, timiāns un tamlīdzīgi.
ļoti biežas maltītes ar skābo krējumu, pilau un kebabu.
no garšvielām noteikti ir vispopulārākais safrāns, kas hrani.azerbejdžan piešķir neticami garšīgu zivju resursu daudzveidību, īpaši sevrjugom (zvaigžņotā store) un jesetrom.jedno no azerbaidžāņu virtuves slavenākajiem ēdieniem ir plovs (plovs).
tā pagatavošanai ir četrdesmit receptes.
atkarībā no uztura bagātinātāju veida, plovs sauc: kaurma-plavs (ar jēra ragu), sabzi kaurma (ar jēra ragu un zaļajiem garšaugiem), tojug-plovs (ar vistu), širin-pilaf (ar saldiem žāvētiem augļiem), südl
pilaf (rīsu piens) un sl.pripremaiserviranjepilavaimajusvojeposebnosti un tradīcijas.
atšķirībā no citām nacionālajām virtuvēm, rīsi plovam tiek gatavoti atsevišķi, gaļa, dārzeņi, žāvēti augļi un citas sastāvdaļas atsevišķi.
viss kopā ir saistīts tikai vienā ēdienā tikai tad, ja tiek pasniegts stolom.jedno lielākajās Azerbaidžānas pilsētās, kuras aizņem virtuve un grilēta gaļa (kebabs).
ļoti populāri ir dažādi “dolma” veidi, kas šeit pazīstami kā “šarms” – maltā gaļa ar rīsiem, ietīta vīnogulāju lapās, kāpostu un cidoniju lapas – un pildītais patildžans, paprika, tomāti un citi.
galds nav iedomājams bez tandır (māla krāsnī) ceptas maizes: pita maizes (plānā tortilja) vai jet (plānā maize). Pos gaļas ēdieniem bieži tiek pasniegta aukstā zupa, jogurts - dovga.
tiek pieņemts, ka dovga palīdz labāk sagremot “smago” tauku gaļu.
tradicionālās pusdienas beidzas ar dažādiem austrumu saldumiem, tēju jeb šerbetom.u azerbaidžāna ir ļoti populāra melnā tēja.
tēja Azerbaidžānā ir siltas viesmīlības simbols.
dzeriet to jebkurā laikā un vietā.
kopš seniem laikiem pastāv tradīcija: kad atnāk viesi, vispirms pasniedz tēju.
tējas sākuma un beigu bankets.
tēja tiek pasniegta īpašās mazās stikla krūzēs bumbieru formā – armudi.
viņam tiek pasniegti dažādi ievārījumi: cidonijas, vīģes, arbūza mizas, aprikozes, ķirši, baltie ķirši, persiki, plūmes, valrieksti, zemenes, kazenes, vīnogas, zīdkoks.
gatavojot tēju īpašai garšai, dažreiz pievieno krustnagliņas, kardamonu un citus začini.u svētkos ļoti populāri ir saldumi: baklava (baklava), šakerbura (cepumi no mīklas, pildīti ar valriekstiem un cukuru), cukura strūkla (vanilica tipa) kyat
-karabahska, šorgohal (dažādi konfektes un saldumi) un dr.veoma ir zināms dosab - sava veida sīrups no vīnogām, kā arī naršarab - granātābolu sīrups, un daudzi citi ēdieni un dzērieni azerbaidžāna kuhinje.nadam, izmēģinot šīs receptes, jūs, izmēģinot šīs receptes, sajutīsiet
azerbaidžānas smaržu, kļūsiet par viņu nacionālo ēdienu cienītājiem un vēlēsities apciemot šo skaisto zemi, kur sagaida draugus. ”nus olsun” ( ”patīkami”) - tātad pārsvarā Azerbaidžānā, ar prieku aicinot viesus pie galda stenējot.

Read more