New Table Setting Idea Home Decor Furniture Design

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新的餐桌布置理念家居装饰家具设计


餐桌布置（摆放桌子）或餐位布置是指用餐具（例如餐具）以及用于上菜和就餐的方式布置桌子的方式。单个用餐者的安排称为餐位设置。规定餐具精确排列的做法因文化和历史时期的不同而异。
非正式场合的餐具和餐具通常较少，但会使用基于较正式场合的布局。餐具按照用餐者使用的顺序和方式排列。在西方，叉子、盘子、黄油刀和餐巾通常放在餐盘的左侧，而刀、勺子、高脚器皿和玻璃杯、杯子和碟子则放在右侧。 （相比之下，亚美尼亚的正式场合将叉子放在餐盘的右侧，而土耳其的非正式场合，如果不配刀，则将叉子放在餐盘的右侧）酱汁锅和上菜的菜肴在使用时要么放在桌子上，要么更正式地放在边桌上。
非正式
在非正式的场合，使用的餐具较少，上菜的菜肴则放在桌子上。有时，杯子和碟子会放在勺子的右侧，距桌子边缘约 30 厘米或 12 英寸。通常，在不太正式的场合，餐巾应该放在酒杯中。然而，餐巾环之类的物品在英国、西班牙、墨西哥或意大利非常罕见。
正式
用具放置在距桌子边缘约 20 厘米或 8 英寸的位置，所有餐具要么放置在同一条看不见的基线上，要么放在同一条看不见的中线上。首先使用最外面位置的餐具（例如汤勺或沙拉叉，然后是餐叉和餐刀）。刀刃转向盘子。玻璃杯放置在刀具上方一英寸（2.5 厘米）左右，同样按照使用顺序排列：白葡萄酒、红酒、甜酒和水杯。
正式晚餐

最正式的晚餐是在厨房提供的。用餐时，除了中央盘子（晚餐时为服务盘或餐盘；午餐时为服务盘或午餐盘）外，每个地方还有面包卷（通常放在面包盘上，有时放在餐巾纸上）、餐巾和餐具（刀和勺子放在中央盘子的右侧，叉子放在左侧）。咖啡以管家服务方式在小咖啡厅中提供，勺子放在每个手柄右侧的碟子上。正式晚餐时，餐具和餐具不放在桌子上。在西方，这些一般规则的唯一例外是西班牙皇家宫廷遵循的协议，奥地利宫廷也采用了该协议，其中所有餐具都放置在每位用餐者中央盘子的右侧。

在不太正式的晚餐上，不是从厨房提供的，甜点叉子和勺子可以放在盘子上方，叉子指向右边，勺子指向左边。

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