2021技能檢定-中式麵食加工丙級題庫

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09600中式麵食加工丙級
(適用09601、09602、09603、09606)
學科測試題庫602題

工作項目
01：產品分類(37題)
02：原料之選用(146題)
03：中式麵食加工機具(36題)
04：製作技術(203題)
05：中式麵食包裝與標示(36題)
06：成品品質鑑定(72題)
07：中式麵食加工貯存(72題)

安裝後可離線使用,支援手機及平板

資料來源：勞動部勞動力發展署技能檢定中心-測試參考資料
內容如有問題，依http://www.wdasec.gov.tw/資料為準

90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目題庫，請下載：
https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.secommon3

自2017年起新增「職業安全衛生」、「工作倫理與職業道德」、「環境保護」及「節能減碳」共同科目各100題，4科各佔5%(4題)，請下載：
https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.secommon2

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